Birra, le migliori 500
Titolo: Birra le migliori 500. La guida di Michael Jackson
Autore: Michael Jackson
Editore: Tecniche Nuove
Pagine: 544
Anno di Pubblicazione: 2005
Chiamato in gergo da I Birranti: la bibbia, il leggendario 500 Birre del compianto Michael Jackson è la versione tascabile (sempre che si abbia tasche sufficientemente capienti da infilarci un piccolo tomo dal peso ragguardevole) dell’esaustivo, e ormai fuori stampa, 1000 birre. Attualmente, si tratta del testo più completo e raffinato presente sul mercato italiano. La prima edizione risale al 1998, la seconda al 2000, mentre quella di cui state leggendo è l’ultima, risalente al 2005. Le date sono importanti, dato che la scelta delle birre è stata effettuata da Jackson con un criterio eminentemente qualitativo e risente della più recente produzione brassicola. Per un’etichetta essere inserita, almeno una volta, in questo novero era uno degli onori più grandi che le potessero capitare. Le singole schede, disposte in ordine alfabetico, sono curate e attendibili in ogni singolo dettaglio. La parte introduttiva, il glossario e la guida pratica sono di dimensioni succinte, ma ricche di informazioni. Una menzione a parte va allo stile con cui il testo è stato scritto; il volume risulta di facile lettura, ma allo stesso tempo rivelatore di un’incredibile competenza e una straordinaria capacità letteraria da parte dell'autore. Jackson, infatti, è stato uno dei pochi giornalisti di ambito ‘gastronomico’ capaci di fare comprendere un sapore, un odore, un colore oppure una sfumatura con la parola scritta. I lettori italiani avranno numerosi momenti di soddisfazione nel leggere gli apprezzamenti di Jackson alla scena brassicola nazionale, ma non mancheranno anche di "rabbuiarsi" nel leggere le schede delle eccellenti birre artigianali americane, quasi introvabili alle nostre latitudini.