Le Birre

Titolo: Le Birre

Autori: Lorenzo "Kuaska" Dadove

Editore: Gribaudo Editore

Pagine: 143

Anno di Pubblicazione: 2005

Si tratta di una pubblicazione, con copertina rigida, facente parte di una collana dedicata alla cucina e alla degustazione dei più diversi generi alimentari. Le immagini, l’impaginazione e le grafiche contribuiscono a rendere questo libro accattivante, mentre i contenuti si adattano più ai neofiti, che ai Birranti esperti. Il libro affronta la storia della birra, le tipologie e alcune etichette, privilegiando quelle italiane, soprattutto negli esempi. Il neofita potrà rimanere stupito dal numero di birre artigianali citate, e forse rischierà di farsi un’idea un po’ travisata della realtà birreria italiana. Una realtà, indubbiamente, in fermento, ma non così estesa come quella che questo libro, ad una lettura superficiale, potrebbe far pensare. Ad ogni modo, Le Birre di Kuaska è un importante documento dello stato dell’arte birreria nell’Italia di questi ultimi dieci anni.