400 Birre da tutto il mondo
Vedere anche:
500 Birre
Titolo: 400 Birre da tutto il mondo
Autori: Simone Pilla – Genny Vinci
Editore: De Vecchi Editore
Pagine: 654
Anno di Pubblicazione: 2005
Corposa e compatta raccolta enciclopedica birraria realizzata direttamente in Italia (non quindi una traduzione di altri noti testi). Questa guida propone un'analisi dell'offerta di birra presso la grande distribuzione, pub e negozi specializzati.
Oltre alle 400, essenziali, schede delle migliori birre ci preme sottolineare l'ampio apparato introduttivo dove, in aggiunta alla classificazione degli stili, alle note sulla storia della bevanda gli autori forniscono i primi rudimenti per la produzione autonoma , homebrew. Altro aspetto molto interessante l'attenzione posta alla degustazione, con un prospetto delle temperature di servizio per ogni stile di birra, una descrizione dei bicchieri, le principali regole di abbinamento e a chiudere ben 14 ricette pronte all'uso.