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Birre
26.04.13
Alla Scoperta de L'ARTISTE
BISTRO'
Birranti stanno collaborando con L'ARTISTE BISTRO' per la realizzazione
di una cena di degustazione.
Sarà presentato questo menù:
Bruschetta di Pane Nero con Gremolada di Melanzane e Pecorino Fresco
Bruschetta di Schiacciata con Confettura Artigianale di Peperoncino e
Pecorino Stagionato
Mini Sandwich ai 5 cereali con Burro di Arachidi, Confettura di
Albicocca e Coppa
BIRRA: PETROGNOLA ROSSA FORTE
Terrina Rustica di Maiale alla Stout
BIRRA: LUPULUS BRUNE
Millefoglie di Mela con Crema della Nonna
BIRRA: LA RULLES ESTIVALE
Saranno presenti (I hop-e) i mastri birrai Roberto Giannarelli della
Petrognola e Pierre Goubon della Lupulus
Il costo della serata, promozionale [Euro 25,00, da confermare]
Per prenotarsi scrivere una mail a info@ibirranti.com
Vi attendiamo numerosi
L'ARTISTE BISTRO' PIAZZA IV NOVEMBRE, 8
SESTO FIORENTINO
venerdì 3 Maggio, ore 20,30
CENA DI NATALE 2012
Presentiamo l'annuale cena di Natale dei Birranti ed il ritorno al Vivanda.
(via Santa Monaca 7r, Firenze)
Saranno presenti le birre di Natale dei birrifici:
Maltus Faber
Karma
Grado Plato
Menù
Antipasti
- Ricottina fresca di Bufala
- Formaggio + Capocollo di Cinta Senese
Primo
- Ravioli ricotta e scorza d'arancia
Dolce
- Torta al cioccolato (senza farina)
Costo della serata Euro 35,00
Per prenotarsi scrivere una mail ad info@ibirranti.com
Cena di Degustazione Birre e Formaggi, Burde III
CENA
SARDA
la cena che faremo
Mercoledì prossimo
7 Novembre, ore 20,30
presso il Biobistrot, via Pacini 45 -
Firenze
Presenteremo le birre di due birrifici sardi,
Birrifico Barley e Birrificio Lara.
IL menù:
Fregola
con Cozza
Birra: Sennora (Birrificio Lara di Tertenia)
Agnello
al forno con patate
Birra: Sella del Diavolo (Birrificio Barley di
Maracalagonis)
Seadars
Birra: Senatore (Birrificio Lara di
Tertenia)
Il costo della serata è di Euro 28,00.
Per
prenotarsi scrivere a info@ibirranti.com
Venerdì 4 Maggio, ore 20,30
Annuale cena rassegna di formaggi primaverili e bollicine in abbinamento. Birra italiane e belghe a confronto e scontro!
Menù
cannelloni con fagioli e
stracchino di Corzano e Paterno
birra: Petrognola Bianca
carciofi e marzolino di Corzano e Paterno
birra: Petrognola Sandy
ricotta di Corzano e Paterno con le salse
birra: Petrognola (classica al farro)
stufato alla birra
Birra: Petrognola Nera
Tra le varie portate saranno presentati altri formaggi
a cui saranno abbinate:
Delirum Tremens
Corsendonk Pater
St. Feuillien Sainson - Farmhouse Ale
Trattoria Da Burde
Via Pistoiese, 154 (6r), 50145 Firenze, Italy
info e prenotazioni 055 317206 o via mail info@daburde.it
Cena di Natale 2011
Torna uno degli eventi più amati dai Birranti, la cena di Natale con birre artigianali di Natale. Quest'anno saremo ospitati nel suggestivo Vivanda, via Santa Monaca 7r, Firenze.
Martedì 13 Dicembre, ore 20,30.Il Menù:
Antipasto: Panino alle noci con caciocavallo grigliato e salsa di cioccolato caribe
Birra: Canaster (Glazen torren - BE)
Primo: Risotto con fichi secchi e pecorino
Secondo : Quaglie Apicus (ricetta risalente all'antica Roma)
Birra: San Niccolò (Amiata - ITA)
Dolce : Piccolo baba' in sciroppo di fiori d'arancia con frutta spadellata
Birra: St Renna (Brùton - ITA)
Costo della serata: per i soci Euro 32, per i non soci Euro 35
Per prenotarsi, entro domenica 11 Dicembre, scrivere una mail a info@ibirranti.com
News del 12.05.11
La Trattoria Da Burde, Via
Pistoiese, 154 (6r) Firenze,
in collaborazione con I Birranti e l'Onaf presenta:
Cheese and Beer di Primavera
venerdì 27 Maggio 2011, a partire dalle ore 20,30
Il Menù:
Melanzane al Marzolino
Birra: Brùton
Bianca, 5%
Primo Tagliere di Formaggi:
i freschi di Pecora VS Mucca (latte crudo)
Magiattutto e Collinare vs Poggiolino e La Sora
Birra:
Brùton Lilith, 5,5%
Spaghettone di semolato del Fabbri con Rocco e Zucchine
Birra:
Zonderik 8%
Secondo Tagliere di Formaggi: e se aromatizzo la buccia?
Amareno e Fighetto vs Lo speziato e il raro Belper Knolle Alt dalla
Svizzera
Birra:
Quintine, Blonde, 8%
Quaglie al pecorino e insalata di campo
Birra:
Vapeur, Cochonne, 9%
Terzo Tagliere di Formaggi: meditiamo
Fossa e Tamburino vs Aborot e Blu
Birra:
Brùton Momus, 7,5%
Crostata di Fragole e Ricotta
Euro 35,00
prenotazioni via mail a info@daburde.it oppure telefono 055317206News 02.04.11
I Birranti e il Crispino Ray sono lieti di presentare una serata all'insegna della tradizione culinaria tedesca.
Martedì 19 Aprile, ore 20,30
La Germania, un altro dei mondi della birra da
scoprire ed assaggiare,
viene ospitata per l'occasione da uno dei locali più noti a Firenze, il
Crispino Ray al Poggio Imperiale (Largo Fermi 15, Firenze)
Ai Piatti della cucina tedesca saranno abbinate le birre del birrifico
Hofmark
Menù
bratwurst & wurst con crauti
Birra: Weizen Dunkel
Stinco di maiale con patate
Birra: Pils
Dolce: Strudel
Birra: Lager
Costo della serata Euro 28,00
Per prenotarsi scrivere una mail a
info@ibirranti.com
Termine ultimo per prenotarsi sabato 16 Aprile
Taste, 12 - 14 Marzo 2011, Stazione Leopolda
Eventi birrari:
VENERDI' 11 MARZO
ore 9.00 - 19.30
Bottega della Frutta, Via de' Federighi, 31
BB - BIRRA IN BOTTEGA
Nel cuore di Firenze, in una storica bottega alimentare si degusteranno
le birre artigianali 32 Via de Birrai abbinate a prodotti tipici
toscani e non.
Evento gratuito
Per informazioni: 055 2398590
-.-
ore 20:30
La Pinta Medicea organizza una cena di pesce e birra Almond’22 al ristorante barbagarga in via S. Zanobi a Firenze.
Prezzo: 35 Euro a persona
Prenotazioni entro
mercoledì 9
scrivendo una mail a info@pintamedicea.com (e specificando il numero di
persone + un recapito telefonico) oppure al tel: 339 1093064
(Fabio)
Antipasto:
CROSTINI CON SCAMORZA E ACCIUGHE abbinati
alla IRIE (Ale
chiara)
Primo:
FARFALLE
SALMONE E ASPARAGI abbinato alla IRIE
(Ale chiara)
Secondo:
INSALATA TIEPIDA DI POLPO abbinata a la FARROTTA
(Ale chiara di farro)
Dolce:
TORTA DI MELE
Ristorante Barbagarga
Telefono: 055 475286
Indirizzo: Via San Zanobi 33/r 50129 Firenze Web: www.barbagarga.com
E-mail: info@barbagarga.com
SABATO 12 MARZO
ore18.00
Negozio Vestri, Borgo Albizzi, 11r
VESTRI E OLMAIA- MATRIMONIO DI
PASSIONI!
Degustazione di birra artigianale del Birrificio l’Olmaia, cioccolato
aromatizzato e Cru di Vestri Cioccolato.
Interverranno Leonardo Vestri di Vestri e Moreno Ercolani dell’Olmaia.
Prezzo: 7,5 €
Per informazioni: 055 2340374 - 328 6659788
ore 19.00 - 24.00
UB, Via dei Conti, 4r
RICICLAMI!‘
Riciclo musicale’ a cura di PIERO PONZO e ROY PACI attraverso una
performance con oggetti di recupero, seguita da “DJ-RICICLO-SET” by ROY
PACI, il tutto accompagnato dalle birre Baladin. Porta una tua vecchia
t-shirt e ti aiuteremo a riciclarla!
Evento gratuito
Per informazioni: 0173 060974
ore 20.00 - 24.00
Hidron, Via di Gramignano, Campi Bisenzio
SABATO SERA M’ASSAGGI
Sabato relax al centro wellness Hidron tra idromassaggi, termarium e
massaggi con degustazione di birra artigianale 32 Via dei Birrai
Prezzo: 60 € / 50 € ridotto per visitatori Taste con flyer
Per informazioni e prenotazioni: 055 892500 - 339 6508858
ore 20.30
Hotel AC Firenze, Via L. Bausi, 5
AC FIRENZE E TORTA PISTOCCHI.. A
TASTE OF CHOCOLATE
Menù di piatti tipici rivisitati in dolce chiave al cacao accompagnati
dalle birre del Birrificio del Ducato.
Dulcis in fundo la classica Torta Pistocchi e il Caffè Padovani
Prezzo: 35 € bevande incluse
Per informazioni e prenotazioni: 055 3120111
News del 02.02.11
Nella settimana dal 7 al 13 Febbraio si svolgerà su tutto il territorio nazionale la manifestazione "Settimana Nazionale della Birra Artigianale" che ha come scopo quello di avvicinare gli appassionati e i neofiti al mondo della birra. Tra le varie iniziative segnaliamo:
-----------------------------------------------------------------------
Presso il SO, Largo Bargellini 2, Firenze (Piazza Santa
Croce) i soci
Birranti avranno uno sconto del 25% sulle birre della linea Le
Magnifiche (chiedere di Luca Rossi)
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inoltre:
domenica 6 Febbraio ore 19.30 -
23.30
Wallace pub
Piazza Mercatale 24 Prato, Italy
Prato, Italy
IL MENU
1) birra " en Folie " Brasserie a Vapeur
antipasto di formaggi
2) birra " Zonderk " Zonderik
antipasto di salumi
3) birra " Quintine blonde " Brasserie Ellezelloise
prosciutto al forno
4) birra " Quintine ambrata " Brasserie Ellezelloise
Rosticciana,salsicce, e patate arrosto, tutto rigorosamente cotto a
legna.
5) birra" ZonderiX " Zonderik
dolce di panna, banene ,albicocche e amaretti
6) birra " Pannepot " the Struise Brouwers
dolce di cioccolato
Costo della degustazione: 30,00 euro, in omaggio il bicchiere da
degustazione.
PRENOTAZIONI ENTRO E NON OLTRE IL 2 FEBBRAIO A:
wallace pub 0574448678 dopo le ore 17:00
PS : Le birre della serata verranno presentate da Gianni (led)
-.-.-.-.-.-.-.-
Domenica 13 Febbraio
dalle h. 18 -
Birroteca di Greve
concerto dei Tolomei's Brothers
h. 20 cena di solidarietà Mongol Rally:
Riccardo Miniati cucinerà un piatto tipico mongolo.
Costo della cena euro 10 a persona con acqua e caffè, esclusa birra.
Tutto il ricavato sarà devoluto per il rally.
http://www.mongolrally2011.it/
Solo su prenotazione : 338/2471089 (segnalate che siete Birranti)
News del 14.01.11
I Birranti sono orgogliosi di
presentare la Carta delle Birre realizzata
per l'enoteca-bio "Vivanda" (in San Frediano, Via Santa Monaca 7r -
Firenze).
Martedì 1 febbraio 2011, ore 20,30
Per l'occasione sarà realizzata una cena di degustazione
Menù
Antipasto
pecorino foglia di fico + AB normAle (Real Beer)
Primo
sformatino di farro al radicchio e pecorino con crema di noci + Bianca
(Brùton)
Secondo
Rollini in foglia di cavolo nero al caprino con scorzette di limone e
salsa al basilico - Giustizia (Bacherotti)
Dolce
Tortino aromatico al whiskey + Notte Celtica (Real Beer)
Costo della serata Euro 30,00.
I posti non sono molti quindi meglio prenotarsi per tempo.
Per partecipare scrivete una mail a info@ibirranti.com
I Birranti
News 16.11.10
Cena di Natale 2010
I Birranti tornano ad organizzare uno degli eventi sociali più attesi,
la Cena di Natale.
Per il 2010 abbiamo scelto uno dei locali più attivi a livello birrario
in città, Hops (Viale Spartaco Lavagnini 7r).
Giovedì 16 Dicembre ore 20,00
Saranno presentate 3 birre di Natale abbinate a 3 piatti degni di
reggere
"l'importanza" delle birre.
Menù
Primo
Lasagne al ragù
+ Christmas Cru (Almond)
Secondo
Grigliata Mista Toscana con patate arrosto
+ Amarcord di Natale
Dolce
Cheese Cake ai lamponi
+ ZonderiX (Zonderik)
Il costo della serata sarà di Euro 33,00 per i soci e di Euro 36,00 non
soci.
Per prenotazioni scrivere a info@ibirranti.com Entro Lunedì 13 Dicembre.
News 21.09.10
Presentazione "Le Magnifiche"
Presenteremo Giovedì 23 (dalle 19,30) la nuova linea di birre, "Le
Magnifiche", del birrifico Petrognola presso il SO [Largo Bargellini 2
(P.zza Santa Croce)]. Per l'occasione faremo una analisi organolettica
per capire gli stili e le caratteristiche delle 5 birre presenti. Sarà
disponibile un ampio buffet. Costo Euro 15,00; 20 posti disponibili.
Per prenotarsi scrivere una mail ad info@ibirranti.com
News 04.09.10
Si prospetta un mese molto intenso di attività birrarie questo Settembre 2010. Si comincia con:
Si continua con la novità (spot) fiorentina:
News del 02.07.10
BirBiena 2010 - Rassegna e
Degustazione Birre Artigianali e
prodotti tipici
Segnaliamo questa interessante rassegna che si terrà nel week end a
Bibbiena
Per informazioni potete visitare il sito www.birbiena.it
_ . _
Giovedi 8 Luglio, dalle
ore 19.00, alla Birroteca di Greve in Chianti si terrà la presentazione
in Toscana della guida “EURHOP! La prima guida turistica della birra
artigianale in Europa” edita Publigiovane.
News 01.06.10
La ri-conquista della Contea
Dopo l'ottima riuscita della
serata dello scorso anno, vedi qui,
riproponiamo una cena di
degustazione nella suggestiva cornice dell'Enoteca di Villa Poggio
Reale alla Rufina.
Menù
Primo: lasagna alla provola + Birra BirBona (Real Beer)
Secondo: omelette agli asparagi + Birra Orval
Dolce: torta caprese + Birra Notte Celtica (Real Beer)
Prezzo: Euro 30,00 per i soci, Euro 33,00 per i nuovi soci.
Giovedì 1 Luglio 2010
ore 20,30
Enoteca di Villa Poggio Reale alla
Rufina, viale Duca della Vittoria, 7
Per arrivarci da Firenze è sufficiente imboccare la SS67 e seguire le
indicazioni per la Rufina (www.villapoggioreale.it)
Prenotazioni: info@ibirranti.com
entro il
lunedì 28 giugno 2010
Vi attendiamo numerosi come sempre!
News 26.05.10
Segnaliamo un interessante articolo di Alberto Laschi sulle birre
presenti
negli ipermercati della nostra zona di Firenze, da leggere qui
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